こだわり

こだわり

こだわり其の一 素材

旬の地産食材を活かした本格割烹

新鮮な鮮魚や野菜、その季節の旬の素材を仕入れており、納得したものだけをお客様にご提供しております。味覚の宝庫・熊本の厳選された素材の味をご堪能ください。

こだわり其の二 調理法

素材の味を活かす調理法

割烹おとずれでは、その時々の最も美味しい「旬」の素材を使い、味付け・盛付けにこだわり調理しております。目で楽しみ・舌で味わい・香りに興じ、手間を惜しまぬお料理をお楽しみください。

こだわり其の三 安全

信頼されるお店へ

お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、食材の品質・安全性には十分気を付けております。美味しさと安らぎのひとときを心ゆくまでお楽しみください。

こだわり其の四 空間

風情ある和室で、最高の御料理を

各種ご宴会やご法要に最適な、趣のある和室で日本料理をご堪能いただけます。中でも、中庭が見渡せる個室は大変ご好評頂いております。大宴会場では80名様までの貸切利用が可能です。もちろん少人数でもご利用頂けます。